¿Qué hace a KANTEK un alimento súper premium para perros? Un experto responde

KANTEK es el nuevo alimento súper premium para perros en el mercado. Fabricada por MAXPRO, una empresa mexicana con más de 50 años experiencia, esta opción representa una opción de alimentación saludable y balanceada.

Gracias a la fórmula ECOTEK, nuestro alimento reúne las cantidades óptimas de ingredientes para garantizar la salud integral de tu compañero de vida. Pero ¿qué contiene realmente?, ¿cómo contribuye al bienestar al perro?, ¿por qué KANTEK se puede denominar un alimento súper premium? Para contestar estas y más preguntas, el médico veterinario zootecnista Miguel Ángel López Núñez, creador de la fórmula, nos regaló un poco de su tiempo. Aquí la charla que tuvimos con él:

¿Dónde te desarrollaste académicamente y en dónde laboras actualmente?

Soy médico veterinario zootecnista egresado de la UNAM. Tengo una maestría en Administración por parte del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, y estoy por terminar una especialización en nutrición de animales de compañía —perros y gatos— en la Universidad de Illinois. Soy asesor de varias empresas, tanto en México como en Latinoamérica. Trabajé cerca de 15 años en una empresa multinacional —Nestlé Purina Petcare—, y la otra mitad de mi carrera la he fungido como asesor de nutrición y desarrollo en productos para empresas de Ecuador, Honduras, El Salvador, México, etc. 

Hablando de KANTEK, ¿cómo fue específicamente el trabajo para diseñar la fórmula ECOTEK?

Trabajé directamente con los dueños de la marca. El cliente pide ciertas características y atributos para su producto; yo me encargo de hacer la fórmula de acuerdo a los ingredientes, el desempeño, la fábrica donde se va a elaborar y, sobre todo, los atributos nutricionales y funcionales que el cliente pide. Son una serie de interacciones entre los veterinarios de la empresa, la gente de Marketing y Ventas —que están en el mercado al tanto de la competencia— y un servidor, como desarrollador. 

¿De dónde viene la fuente de proteínas de la fórmula ECOTEK?

Nuestra línea de productos cuenta con fuentes de proteína de alta digestibilidad como el plasma sanguíneo. Pero, principalmente, tenemos harinas de pescado, de pollo y de cerdo de calidad; y harina de huevo deshidratado, pues el huevo es la proteína más digestible, y presenta, además, un excelente balance o valor biológico por la calidad y cantidad de aminoácidos que contiene. Entonces, la tarea se basó en toda esta fuente de proteínas de calidad; en crear una línea de productos que diera muy buena digestibilidad, desempeño, biodisponibilidad y absorción por parte del perro. 

¿A qué te refieres con biodisponibilidad?

Se trata de lo siguiente: yo puedo comer una gran cantidad de proteína, y eso no garantiza que será absorbida por mi organismo. Si es una proteína muy compleja y difícil de digerir, mi organismo estará trabajando para romperla y poder absorber los aminoácidos, que son los nutrientes que requiere para los músculos y su funcionalidad. Si le doy una proteína de fácil digestión, como el huevo, el organismo inmediatamente rompe la proteína, absorbe los aminoácidos y los integra al organismo. 

¿Qué hace a KANTEK un alimento súper premium?

En el mercado existen muchas palabras comerciales, como súper premium y holístico. La desventaja que se tiene en productos de calidad, como el alimento súper premium KANTEK, contra muchos otros, es que, como no existe una legislación vigente para decir que, si contiene A, B o C, se puede denominar de tal manera, cualquiera se puede considerar “súper premium”. Mucha gente cree que con poner una gran cantidad de proteína o grasa está logrando un producto súper premium, y no es cierto. Un producto súper premium lo que tiene son ingredientes de calidad, de muy buena absorción o biodisponibilidad, controles de proceso, fabricación en equipos de primer nivel —como los que se tienen en la fábrica de KANTEK— y estándares de calidad. Puedes comprar los ingredientes, pero si no tienen calidad, puede haber problemas con el producto. El sello súper premium no te lo otorga ninguna entidad, pero tenemos la autoridad para decir que es tal, porque cumplimos con todo lo anterior.

¿A qué se refiere que el alimento sea holístico?

La definición de holístico, si la buscas en el diccionario, es que contiene TODO. Es decir, todos los nutrientes e ingredientes, o más que ingredientes, valores nutricionales que el organismo requiere para la etapa que fue diseñado. Básicamente, ese es el concepto. 

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KANTEK está fabricado con ingredientes naturales, y entonces, ¿por qué tiene harinas?

Esto es algo curioso. En realidad, lo de las harinas se refiere a que están deshidratados. La gente que hace ejercicio come plasma y sueros de origen animal, que son harinas, porque son secos. El huevo deshidratado es una proteína de calidad, usada también en nutrición en muchos casos específicos. La gente que utiliza tejidos frescos está siendo detractor de las harinas. Un tejido fresco contiene 80 por ciento de humedad. Cuando te refieres a un pedacito de víscera o de carne, que se agrega a un proceso, es carne fresca; estás agregando 80 por ciento de agua y 20 por ciento de nutrientes. Y dentro de ese 20 por ciento tienes más grasa que proteína. Decir carne fresca no significa que estás poniendo una carne como primer ingrediente, sino humedad —agua—. Una harina tiene 90 por ciento de materia seca —nutrientes— y solo 10 por ciento de agua. No pasa por ningún procesamiento químico, sino por un deshidratado del tejido. Incluso, en ocasiones, es mejor, porque tiene menor cantidad de grasa que la que tiene un tejido fresco.  

¿Qué hay acerca de los granos?, ¿en qué benefician al perro?

Todos los alimentos para perros y gatos —secos o húmedos— contienen una mayor o menor cantidad de almidón. De nuevo, satanizamos algunos ingredientes. Alguien puede decir que tiene una fórmula libre de grano, pero sí tiene almidón. Tiene yuca, camote u otro tipo de almidones, pero los tiene a fin de cuentas. El no usar grano es utilizar otro tipo de almidón y darle la vuelta a un nutriente que te aporta calorías y energía. Calorías no significa que el perro vaya a estar obeso, se refiere más bien a energía. De cualquier manera, esos granos pueden ser sustituidos. Lo que nosotros hicimos con el alimento súper premium KANTEK fue no agregar maíz, ya que, al final del día, el 95 – 99 por ciento de los alimentos para mascotas lo contienen. No es que sea un alérgeno, sino que, al estar presente en un 95 por ciento de estos, algún organismo que sea sensible puede presentar alergia a ese grano. Por ello, buscamos usar granos más digestibles como la avena y el arroz. La avena, por ejemplo, es un carbohidrato de lenta liberación; es decir, no da un golpe de energía, sino que se libera lentamente, lo cual ayuda a organismos que tienen tendencia a problemas de azúcar en la sangre, como metabólicos o diabetes. 

¿Por qué KANTEK es apto para cualquier raza y tamaño de perro?

Los diferentes productos de Kantek —Adulto, Activo, Raza Pequeña (todavía no a la venta), etc.— están diseñados para distintas etapas de desarrollo de los perros. Básicamente, ahí consideramos el peso y el tamaño del animal, así como los requerimientos calóricos, energéticos y nutricionales específicos. Obviamente, las razas varían de peso, y por lo tanto, ese ajuste se determina de acuerdo a la guía de alimentación. 

¿Consideras que habría algún inconveniente en, por ejemplo, darle alimento de adulto a uno de raza pequeña?

Esto es muy similar a la alimentación de los humanos. Todo lo regulas por la cantidad de calorías que va a aportar al organismo. Los alimentos para razas pequeñas tienen más calorías que los de razas grandes. Solo son ajustes en la alimentación, y eso viene en la tabla de sugerencias. Pero solo son eso: sugerencias. El médico veterinario y el dueño son los que hacen los ajustes. Todo es muy relativo, ya que todos los organismos son diferentes. Hay perros que comen poco y suben de peso; otros, al revés. Por eso, no hay nada mejor que establecer una cantidad fija para el animal y observar si sube de peso. No tanto pesarlo, sino observar si hay crecimiento en el vientre de forma lateral, y de arriba para abajo, para ver si se ve como barrilito o se le alcanzan a notas las costillas. Y claro, que se vea bien. Hay algunas tablas —Body Condition System— donde se pueden ver cuáles son las condiciones ideales de la anatomía del perro, y sobre eso se puede aumentar o disminuir la cantidad de alimento para que suba o baje de peso. También depende la actividad del animal, temperatura ambiente… Hay muchas variables que van a hacer que cambie la cantidad de alimento.